Über uns

 

Günther Thumm, Schlosser- und Schmiedemeister im Ruhestand ist unser Experte für die Zubereitung von Fleisch, kennt sich aber auch mit anderen Dingen des Genusses bestens aus. Beruflich bedingt beschäftigte er sich viele Jahre lang mit der Konstruktion von Grillapparaten, die er dann jeweils auch praktisch testete. Darauf gründet seine breite Erfahrung mit der Qualität von Fleisch und die entsprechend schmackhafte Zubereitung. Seine Erfahrungen mit geussvollem Essen vertieft er seit einigen Jahren auf ausgedehnten Wanderungen im Nordschwarzwald, er verbindet sie mit Besuchen von Restaurants im Großraum Baiersbronn.